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Beilagen

Basilikumpesto-Hummus

Basilikumpesto-Hummus

Pesto in Kombination mit Hummus…Kann es noch besser werden? Was gibt es besseres als Hummus? Genau, Basilikumpesto-Hummus. Super cremig, würzig und lecker. Seit dem wir vegan sind bin ich quasi süchtig nach Hummus geworden. Ich habe immer eine Dose Kichererbsen als Notfallvorrat da und sonst auch immer getrocknete Kichererbsen. Denn […]

veganes Kartoffelgratin

Kartoffelgratin (vegan)

Pure Kartoffelliebe! Dieses Kartoffelgratin (vegan) ist unfassbar lecker, knusprig und würzig käsig. Perfekt als Beilage für ein Herbstmenü oder zu Weihnachten. Obwohl.. egal zu welcher Jahreszeit Kartoffelgratin geht immer. Und das beste es ist mit zweierlei Kartoffel gemacht – Klassische Kartoffel & Süßkartoffel. Die Süßkartoffel macht das Kartoffelgratin herrlich cremig […]

veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat

Wir lieben veganen Kartoffelsalat! Und ja die Diskussion ob veganer Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise ist, ist absolut der persönlichen Präferenz geschuldet. Aber dieser Kartoffelsalat wird auch diejenigen überzeugen, die eigentlich Team Mayo sind. Und glaub uns, es gibt kaum einen größeren Mayonnaise Fan als Alex. Wirklich! Pommes mit Mayo […]

vegane Brokkoli-Kroketten

Kroketten lösen bei uns immer Erinnerungen an Urlaube in Ferienparks aus. Wenn wir abends essen gegangen sind, gab es oft Kroketten. Die perfekten Kroketten sind innen fluffig weich und von außen knusprig. Daher ist uns besonders wichtig, dass sie weder zu dunkle, zu hell und schon mal gar nicht labberig […]